日々の暮らし中で、何も深く考えないで、当たり前に接し、そして食している野菜と果物。でも意外にわからないこと、疑問に思うことなどがたくさんありませんか？種類、旬、調理方法、保存方法、栄養価、食べ方、野菜や果物にまつわる文化や歴史など．．．知らないことばかり。でも、野菜や果物は自分からは"それ"を語ろうとはしません。
　そこに誕生したのがベジタブル＆フルーツマイスターなのです。
　野菜や果物の魅力を、彼らに変わり、わかりやすく伝え、生活の中で、野菜と果物をもっと美味しく、もっと楽しんでもらい、豊かな食生活の実現をすすめる。それがベジタブル＆フルーツマイスターの役割です。「野菜ソムリエ」とは、マイスター以上の資格所有者のことで、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会で認定されます。